Нототения (Notothenia), род рыб отряда окунеобразных. Она обладает высокими вкусовыми качествами. Мясо в вареном виде светлое, крупно волокнистое, сочное, вкусное. Бульон жирный, прозрачный, с приятным вкусом и запахом. Жареное мясо плотное, сочное, нежное, вкусное. Отличная столовая рыба. Рекомендуется готовить из нее вторые блюда, а также филе и балычные изделия, продукцию холодного и горячего копчения.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Испания |
| Тип | Морская рыба |
| Вид продукции | Свежемороженая рыба |
| Копчение | Холодное |
| Вид рыбы | Окунь |
Информация для заказа
- Цена: 110 ₴/кг

